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Provoletaは、プロボローンチーズから作られた伝統的なアルゼンチン料理です。チーズは通常、薄いスライスにカットされ、スパイスとハーブで味付けされ、溶けて陽気になるまで焼いたり焼いたりします。Provoletaは、しばしば前菜またはスナックとして提供され、多くの場合、溶けたチーズに浸すためにパンやクラッカーを伴います。アルゼンチン料理で人気のある料理であり、地元の人々や訪問者も広く楽しんでいます。