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エンドウ豆 'n'ライスは、鶏肉、牛肉、豚肉など、さまざまな肉が添えられているバハマの主食です。皿は、鳩エンドウ豆で調理された長粒の米で構成され、タイム、ニンニク、玉ねぎなどのスパイスで味付けされています。エンドウ豆はご飯にユニークな風味と食感を加え、風味豊かで詰め物の皿になります。この料理は、家族の集まり、特別なイベント、休日のお祝いでしばしば提供され、伝統的なバハマ料理と見なされます。