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チュラスコは、この国の料理の定番である伝統的なブラジルのバーベキューです。それは、牛肉、豚肉、鶏肉などの大きな肉を開いた炎の上に焼くことによって作られています。肉はスパイスのブレンドで味付けされ、風味のためにワインとハーブの混合物でマリネします。チュラスコには、通常、米、豆、チミチュリやファーファなどのさまざまなソースの側面が添えられています。家やレストランで人気のある料理であることに加えて、チュラスコは屋外の集まりやカーニバルやフェスティバルなどのお祝いの主食でもあります。それはブラジルの文化と料理の愛されている部分であり、あらゆる年齢や背景の人々に楽しんでいます。