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コキシンハは、マッシュポテトで作られた生地で作られた人気のブラジルのスナック料理で、味付けされた細かい鶏肉で満たされ、涙を込めて揚げた涙をたてて揚げた涙の形に覆われています。通常、屋台の食べ物や前菜として提供され、柔らかくクリーミーなインテリアとカリカリの外観で知られています。このスナックは、しばしばホットソースやニンニクのディップの側面で楽しまれ、ブラジルでのパーティー、スポーツイベント、家族の集まりで主食と考えられています。