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パステル・デ・チョコロは、トウモロコシベースの地殻で作られた伝統的なチリ料理で、牛肉、鶏肉、玉ねぎ、オリーブ、スパイスの混合物で満たされています。皿は大きなベーキング皿で焼き、スイートコーンカスタードをトッピングします。このおいしい料理と甘い料理は、チリ料理の主食であり、メインコースとしてご飯やジャガイモを添えてしばしば提供されます。寒い冬の日にぴったりの心のこもった食事で、特別な機会やお祝いのために作られていることがよくあります。