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Chifrijoは、米、豆、豚肉または牛肉の組み合わせであるコスタリカの伝統的な料理です。この料理は、その主要な材料である「チチャロン」（サクサクしたフライドポークベリー）と「フリホール」（豆）にちなんで名付けられています。通常、メインの食事として提供され、コスタリカの快適な食べ物と見なされます。皿は、材料をボウルに入れて、米の層から始まり、その後に豆の層が続き、サクサクした揚げ豚肉または牛肉をトッピングすることで作られています。その後、皿にはさいの目に切ったアボカド、サルサ、トルティーヤチップが飾られ、食事に風味と食感が追加されます。Chifrijoは、コスタリカの家やレストランで人気のある料理であり、フレーバーとその充填と満足のいく味のおいしい組み合わせに感謝しています。