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アロズ・コン・ポロは、米と鶏肉で作られた伝統的なキューバ料理です。鶏肉は通常、スパイスの混合物で味付けされ、玉ねぎ、ピーマン、時には他の野菜でゆっくりと調理されます。その後、料理はご飯とスープで仕上げられ、風味豊かで1ポットの食事を詰め込みます。この料理はキューバ料理の主食であり、しばしば黒豆と他のさまざまな側面が添えられています。それはキューバの快適な食べ物と考えられており、あらゆる年齢の人々に楽しんでいます。