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Churrascosは、グリルステーキで作られた伝統的なエクアドル料理です。ステーキは通常、レモンジュースや酢などのスパイスと酸性成分の混合物でマリネされており、肉を柔らかくして風味を加えるのに役立ちます。次に、ステーキを強火で焼いて、サクサクした外観とジューシーなインテリアを作成します。チュラスコスには、ご飯、ジャガイモ、サラダなどのおかずがよく添えられています。この料理は、特に特別な機会やお祝いのために、エクアドルで人気のある食事です。