紹介する

モロチョは、「Maiz Morocho」と呼ばれる一種のトウモロコシから作られた伝統的なエクアドルのトウモロコシベースの飲み物です。通常、トウモロコシを一晩浸し、ペーストに粉砕し、シナモンや他のスパイスで沸騰させることで準備されます。最終製品は、デザートや朝食の食べ物として冷たく提供されることが多い、クリーミーで甘い飲み物です。モロチョはエクアドル料理の重要な部分であり、特別なお祝いやイベントの間にしばしば楽しんでいます。ビタミンとミネラルが豊富で、砂糖のような飲み物の健康で満足のいく代替品と考えられています。