紹介する

Atoleは、MASA（コーン生地）から作られたグアテマラ料理の伝統的な温かい飲み物で、シナモン、チョコレート、バニラ、または他のスパイスで味付けされ、砂糖や蜂蜜で甘くします。マサハリナで厚くなっているため、クリーミーなテクスチャーが得られます。アトールは通常、朝食の飲み物やデザートとして提供され、しばしば甘いパンやタマーレを伴います。それらは、マサハリナを牛乳に溶かし、混合物を甘くし、味付けすることで作られ、濃くなるまで加熱します。その結果、グアテマラ料理の主食である温かく、慰めの、満足のいく飲み物ができます。