紹介する

オオバコは、グアテマラを含む多くのラテンアメリカ諸国の主食です。それらはバナナの一種であり、大きくて肌が厚いため、調理に汎用性の高い成分になります。グアテマラでは、オオバコはしばしば沸騰または揚げられ、他の料理の材料または成分として提供できるでんぷん質の、甘く、わずかに風味のある料理を生産します。また、多くの中央アメリカ料理で使用される薄くてサクサクした生地の丸いトルティーヤを作るために一般的に使用されます。オオバコは炭水化物が多く、この地域の多くの人々にとって主食と考えられており、エネルギーと栄養源を提供します。