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Diri Kole Ak Pwaは、米と豆で作られたハイチで人気のある料理です。皿は、「PWA」、米、または「ディリ」とも呼ばれる赤い腎臓で作られており、スパイス、玉ねぎ、ニンニクで味付けされています。通常、野菜のピクルス、唐辛子、スパイシーなトマトソースなど、さまざまな調味料やソースが添えられており、ハイチ料理の定番と見なされています。この料理は地元の人々と観光客の両方によって楽しまれており、ハイチの豊かな料理の遺産の象徴と見なされることがよくあります。