紹介する

バミーは、根菜であるキャッサバから作られた伝統的なジャマイカ料理です。バミーは、キャッサバをすりおろし、スパイスと調味料と混ぜて作られ、混合物を丸い形にします。その後、ラウンドは金色の茶色になり、外側がサクサクするまで揚げられ、内側は柔らかくて歯ごたえのままです。バミーはしばしばサイドディッシュとして提供されますが、準備に応じてスナックやメインコースとして楽しむこともできます。多くの場合、ジャークチキンやシチューエンドウ豆のような料理と組み合わされており、多くのジャマイカの家庭の主食です。バミーは地元のレストランやカフェで広く利用でき、あらゆる年齢の人々に人気のある選択肢です。この料理は、国の料理遺産の重要な部分と考えられており、その美味しくて満足のいく味で広く感謝されています。