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カレーヤギは、ジャマイカの風味豊かでスパイシーな料理で、豊かで芳香のあるカレーソースでヤギの肉を調理することによって作られています。皿は、ヤギの肉をスパイス、ハーブ、調味料の混合物にマリネすることで作られ、その後、タマネギ、ニンニク、その他のさまざまな材料でゆっくりと調整して、風味豊かで柔らかい肉を作ります。カレーヤギはジャマイカの国立料理と考えられており、昼食や夕食に広く楽しんでいます。多くの場合、米とエンドウ豆やゆでたdump子が添えられており、多くのジャマイカの家庭で主食です。カレーヤギは地元のレストランやカフェで広く利用でき、あらゆる年齢の人々に人気のある選択肢です。この料理は、国の料理遺産の重要な部分と考えられており、その美味しくて満足のいく味で広く感謝されています。