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ナカタマルは、肉、ジャガイモ、スパイスで満たされたトウモロコシ生地で作られた伝統的なニカラグア料理で、バナナの葉に包まれ、蒸したものです。それはニカラグアの主食であり、しばしば朝食や昼食に提供され、多くの人が快適な食べ物と見なしています。この皿には先住民族とスペインの影響があり、植民地時代に生まれたと考えられています。それは、スパイシーなソース、玉ねぎのピクルス、その他のおかずでしばしば楽しむ心のこもった風味豊かな食事です。