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ケシロはニカラグアの伝統的なデザートで、カラメル化された甘くした凝縮牛乳で作られ、コーンフラワーで作られたトルティーヤのような生地で提供されています。生地は甘くした凝縮牛乳の周りに巻き付けられ、シリンダーに形作られます。ケシロには通常、シナモンとシナモンスティックの振りかけが飾られています。特別な機会に人気のあるお菓子であり、路面電源、市場、地元の店で広く利用できます。凝縮された牛乳の甘さと生地の豊かででんぷんの風味は、このデザートをニカラグア人と訪問者の間でお気に入りにします。