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アレパスはベネズエラ料理の主食です。それらはコーンミール生地で作られており、ディスクのような形状に形成され、外側がカリカリになり、内側が柔らかくなるまで焼いたり揚げたりします。彼らはしばしば朝食の食べ物やスナックとして提供され、チーズ、肉、卵、豆などのさまざまな材料で満たすことができます。アレパスは開いて分割し、サンドイッチベースとして使用することもできます。彼らは、プレーンまたはさまざまなトッピングを楽しむことができる汎用性の高い食べ物であり、多くのベネズエラの家庭で主食です。