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ププサスは、ベネズエラとエルサルバドールの伝統的な料理で、チーズ、豆、肉、野菜など、さまざまな材料で満たされた厚いコーントルティーヤで構成されています。充填されたトルティーヤは、チーズが溶けるまでグリドルで調理され、トウモロコシが軽くサクサクになります。Pupusasには、通常、Curtido、キャベツのピクルスレリッシュ、トマトサルサが添えられます。この料理は、しばしばおやつや軽い食事として楽しんでおり、多くのベネズエラとサルバドールの世帯の主食です。