介紹

Matete是剛果民主共和國的主食。它是由木薯葉製成的，被切碎，煮沸並搗碎成濃稠的糊狀物。然後將所得的混合物形成小球，並配以各種醬汁或燉菜，例如花生或棕櫚醬。Matete通常被認為是一種舒適的食物，並且被該國許多人（尤其是在農村地區）所食用。它以其柔軟，澱粉質地和溫和的泥土味而聞名。Matete經常用大米，FUFU或其他類型的主食食物來享用Matete。