介紹

Poulet Moambe是剛果民主共和國的流行菜。它是用雞肉和棕櫚堅果醬製成的燉菜，也稱為「莫姆貝」。棕櫚堅果醬是由棕櫚油製成的，棕櫚油在香料，蔬菜和有時的花生或番茄醬中煮熟，以形成濃鬱可口的醬汁。雞肉通常用香料醃製，然後烤到醬汁中。Poulet Moambe通常是在米飯或Fufu上提供的，這是澱粉狀的配菜，是剛果民主共和國許多家庭的主食。這道菜以其獨特的味道而聞名，它來自辣棕櫚堅果醬和嫩多汁的烤雞的結合。