介紹

庫沙裡（Kushari）是埃及的一種流行的主食，由大米，通心粉，小扁豆，鷹嘴豆和香料組成，上面放上辣番茄醬和焦糖洋蔥。這是一種餡料，美味的菜餚，通常在早餐，午餐或晚餐中喜歡。Kushari的一些變化包括添加炸洋蔥，辣醬或鷹嘴豆，以獲得額外的風味和質地。據信這道菜起源於19世紀，此後已成為埃及美食的備受喜愛的主食。它在街頭供應商和餐館中廣泛使用，經常配以新鮮蔬菜或沙拉的一面來均衡餐。