介紹

莫洛基亞（Molokhia）是一種傳統的埃及菜餚，由莫羅基亞植物的切碎的葉子製成，這是一種在中東和北非通常發現的綠葉蔬菜。將葉子用大蒜，香菜，小茴香和其他香料混合物製成的美味肉湯煮熟，然後在米飯上食用或與煮熟的麵條混合。莫洛基亞（Molokhia）被認為是埃及的舒適食品，經常被用作主菜，有時還伴有肉類或家禽。這道菜以其濃密，豐富的質地和香料和蔬菜的風味平衡而聞名。