介紹

Rfissa是一種傳統的摩洛哥菜，由薄的，類似薄餅的層製成的柔軟的，柔軟的糊狀麵糊，裡面裝滿了切碎的雞肉或鴿子的鹹味混合物，並配有香料，像茴香，辣椒粉，辣椒醬和肉桂等香料。餡料分層在麵糊層之間，然後蒸以製成柔軟，溫暖和舒適的菜餚。它通常與各種調味料和伴奏一起食用，包括小扁豆，鷹嘴豆或調味蔬菜，並且經常作為主餐或特殊場合享用。Rfissa是摩洛哥烹飪遺產的重要組成部分，並以其豐富而複雜的風味以及柔軟而令人滿意的質地而聞名。