介紹

Egusi湯是奈及利亞的一種受歡迎的菜餚，由地面瓜子製成。首先將種子烘烤，然後磨碎成糊狀物，該糊狀物添加到用蔬菜，香料，棕櫚油以及肉或魚類製成的燉菜中。湯通常與澱粉狀的配菜一起食用，例如fufu，米飯或山藥。湯的質地濃密而豐盛，瓜子的味道略帶濃鬱。Egusi湯是奈及利亞的主食，通常在午餐或晚餐中食用。它是所有年齡段的人都喜歡的，被認為是許多奈及利亞人的舒適食物。