介紹

Braai是一種傳統的南非方法，可以在戶外烹飪肉類，通常是使用木頭或木炭。它類似於燒烤，是南非流行的社會活動。肉可以事先醃製，通常搭配玉米粉，帕帕（一種玉米面粥），沙拉和酸辣醬等側面。Braai中使用的一些受歡迎的肉包括牛排，排骨，香腸和玻璃瓶（一種由牛肉或野味肉製成的香腸）。布雷被認為是南非文化不可或缺的一部分，通常被稱為「民族遺產」。