介紹

馬託克（Matoke）是由未成熟的綠色香蕉製成的烏幹達美食的主食。將香蕉剝皮，然後蒸或煮至變軟，然後將其搗碎成光滑的澱粉稠度。Matoke可以用作配菜，也可以用作燉菜，湯和咖喱中的主要成分。這是許多烏幹達人的主食，經常配米飯，豆類或其他蔬菜。Matoke因其低血糖指數及其提供持續能量的能力而受到高度重視，這使其成為運動員和體力勞動者的流行選擇。此外，Matoke富含纖維，鉀和維生素C。