介紹

高棉紅咖喱，也被稱為「 Kreoung Red Curry」，是柬埔寨的傳統菜，其特徵是其豐富而辛辣的風味。這道菜是由香料和草藥混合物製成的，包括紅辣椒，大蒜，檸檬草和蔥，它們在椰奶中炒在一起，以形成一種美味和芳香的醬汁。 高棉紅咖喱的主要成分各不相同，但通常由雞肉，牛肉或魚類製成，以及茄子，竹芽和貝爾辣椒等蔬菜。將肉在咖喱醬中慢煮，直到肉變軟並注入香料和草藥的味道。 高棉紅咖喱經常搭配米飯，是許多柬埔寨家庭以及餐館和街頭食品攤位中的主食。對於當地人和遊客來說，這是一個受歡迎的選擇，被普遍認為是訪問柬埔寨時嘗試的最好的菜餚之一。 高棉紅咖喱的準備可能很耗時，因為香料和草藥必須磨碎並以正確的方式合併，以實現所需的風味和質地。但是，最終結果是一道美味又令人滿意的菜，裡面充滿了風味和香氣。 總之，高棉紅咖喱對於任何參觀柬埔寨的人來說都是必須嘗試的，或者希望嘗試一種新的美食。無論您是辛辣食物的粉絲還是只是尋找新的令人興奮的菜，高棉紅咖喱都一定會取悅。