介紹

Biryani是來自印度的流行而美味的菜餚，由米飯，香料和肉（例如雞肉，牛肉或山羊）組成。這道菜是通過將米飯和肉與芳香香料（例如豆蔻，肉桂，小茴香和香菜）的混合物分層的，然後慢慢煮至味道完全吸收的芳香香料。Biryani以其豐富而複雜的風味而聞名，香料提供了溫暖而芬芳的味道，而肉則增加了鹹味。這道菜通常與基於酸奶的調味品Raita一起食用，以平衡香料。Biryani是印度的主食，在餐館和食品攤位中廣泛使用。對於那些首次訪問印度的人來說，這是必不可少的，並且是當地人的摯愛菜。