介紹

馬塔巴克（Martabak）是印度尼西亞的一種受歡迎的街頭食品，由薄而脆的糕點製成，裡面充滿甜味或鹹味食材。它通常是通過將麵粉，雞蛋和酵母製成的薄麵糊在熱烤爐上撒上的，然後將其填充肉類，蔬菜，奶酪或巧克力等成分。然後將麵糊的邊緣摺疊在餡料上以形成一個口袋，然後炸至酥脆和金黃色。Martabak通常配以各種蘸醬，例如甜辣的辣椒醬或甜醬油，是印度尼西亞流行的小吃或淡淡的零食。