介紹

切洛·卡巴布（Chelow Kabab）是伊朗的一道流行菜，被認為是該國的國家菜餚。它由烤肉或烤肉肉（通常是雞肉或牛肉）組成，上面放在一張藏紅花味的蒸米飯上。這道菜通常用烤西紅柿和撒滿薄餅或藏紅花撒上，並在側面配上酸奶，麵包或鹹菜。Chelow Kabab以其多汁，嫩嫩和美味的肉而聞名，與芬芳的米飯完美搭配。這道菜中質地和風味的結合是使它如此受歡迎和伊朗美食中的主食的原因。