介紹

Shwarma是伊拉克流行的街頭美食，在其他中東國家也廣泛享受。它是通過在吐口水上烤醃製的肉（通常是雞肉，牛肉或羊肉）製成的，然後將其切成薄片，然後將其切成薄片或皮塔餅麵包。肉通常用香料，草藥和酸奶醃製，包裹或皮塔餅充滿了蔬菜，例如生菜，西紅柿，洋蔥和泡菜，以及鷹嘴豆泥或芝麻醬等醬汁。結果是一個美味而令人滿意的三明治，在旅途中很容易食用。Shwarma是伊拉克街頭飲食文化的主要內容，並且受到各個年齡段和各行各業的人們的享受。