介紹

巴巴·加努（Baba Ghanoush）是一種傳統的中東菜，由茄子，橄欖油，檸檬汁，芝麻醬和調味料製成。茄子通常被烤或烘烤直至變軟，然後將其搗碎成奶油蘸醬。這道菜通常被用作開胃菜，也可以作為三明治和包裹的塗抹醬，是以色列美食的主食。Baba Ghanoush以其豐富，奶油質地和鹹味，煙燻味而聞名，通常與皮塔餅麵包，蔬菜或餅乾一起享用。