介紹

Rendang是一種由牛肉，椰奶和香料混合物製成的傳統馬來菜，包括辣椒，姜，檸檬草和薑黃。它慢煮了幾個小時，直到肉變軟，醬汁變稠並降低至豐富而美味的肉汁。Rendang通常與大米一起食用，使其成為馬來西亞和其他東南亞國家的主食。這道菜以其複雜的風味曲線而聞名，融合了甜，鹹味和辛辣的香氣。它被認為是馬來西亞美食中最具標誌性的菜餚之一，並且經常在特殊場合和慶祝活動中提供。