介紹

泡菜是朝鮮美食的傳統配菜，由發酵蔬菜製成，例如納帕捲心菜或蘿蔔，與香料，辣椒辣椒片和調味料混合在一起。混合物發酵幾天或幾周，從而產生濃鬱，辣和略帶酸味的風味。 泡菜是朝鮮美食的重要組成部分，被認為是主食，通常每頓飯都提供。除了其獨特的風味外，泡菜還因其健康益處而受到讚賞，因為發酵過程增加了其營養價值，並有助於在更長的時間內保存成分。 泡菜在朝鮮的各種菜餚中都享用，例如湯，燉菜和炒菜。它也通常用作米飯的配菜，用於為其他菜餚增添風味和濃鬱。總體而言，泡菜是朝鮮美食中多功能且備受喜愛的食物，以其獨特的風味和健康益處而欣賞。