介紹

Haleem是巴基斯坦和其他南亞國家的流行菜。它是由小扁豆，小麥和肉（通常是牛肉或羊肉）製成的濃稠燉肉。這些成分慢煮了幾個小時，以產生奶油狀的稀飯狀稠度。添加茴香，香菜和豆蔻等香料以增強風味。這道菜通常搭配切碎的新鮮香菜和檸檬楔子，可以用Naan或Roti麵包享用。海勒姆在齋月月特別受歡迎，在那裡經常用作齋戒的一餐。