介紹

臭豆腐（臭豆腐）是一種在臺灣流行的發酵豆腐。它以強烈的刺激性氣味而聞名，這是豆腐在香料和調味料混合物中發酵的結果。儘管有氣味，但臭豆腐還是被認為是臺灣的美味佳餚，並且因其獨特的風味和質地而受到許多人的享受。豆腐通常被深炸直到外面酥脆，在內部變軟，然後搭配各種醬汁，例如辣椒醬或甜醬油。臭豆腐通常以街頭食品出售，是一種流行的深夜小吃。雖然可能並不適合每個人，但喜歡它的人會喜歡它的鹹味，略帶酸味和令人滿意的緊縮感。