介紹

綠色咖喱（วนิลแกงหวานหวาน）是一種流行的泰國菜，由辣咖喱糊，椰奶，蔬菜和肉（通常是雞肉或牛肉）製成。糊狀物是由新鮮的綠色辣椒，檸檬草，甘丹奶酪，kaffir檸檬葉，香菜和各種香料製成的。這道菜通常以蒸米飯為食，並以甜，酸，鹹和辛辣的風味平衡而聞名。綠色咖喱被認為是泰國咖喱的辣椒之一，是泰國美食的主食。