介紹

杜爾瑪（Dolma）是一種傳統的土耳其菜餚，它是用蔬菜（通常是葡萄葉）和米飯，草藥和香料混合物製成的。然後將填充的葉子煮在一個美味的湯中，通常是添加肉，從而產生柔軟鹹味的菜餚。Dolma也可以與其他蔬菜（例如辣椒，洋蔥和西紅柿）製成。它通常被用作主菜，也可以用作帶有多種蘸醬的配菜，例如酸奶醬或濃鬱的番茄醬。