介紹

野兔是一種傳統的葉門菜，由細小的小麥與肉（通常是雞肉或羊肉）混合在一起，並用香料調味。然後將混合物緩慢煮熟，直到變成稠密的稀飯狀稠度為止。野兔經常在特殊場合供應，被認為是葉門美食中的主食。這是葉門許多人享用的餡料和營養菜。這道菜通常用酥油，肉桂和葡萄乾飾有，並經常配酸奶或辣番茄醬。