介紹

Sachertorte是一種傳統的奧地利蛋糕，由濃密的巧克力海綿蛋糕製成，裡面裝有杏果醬，並塗有一層黑巧克力釉。它被認為是奧地利最著名，最著名的甜點之一，並且是全國許多傳統餐廳和咖啡館的主食。 Sachertorte是19世紀中葉由弗朗茲·薩克（Franz Sacher）創建的，弗朗茲·薩克（Franz Sacher）是一位年輕的廚師，他在奧地利維也納的梅特特尼奇王子廚房工作。蛋糕很快在維也納社會的精英中流行，此後已成為奧地利烹飪文化的象徵。 除了其美味的味道外，Sachertorte還被認為是一個相對簡單的蛋糕，使其成為家庭麵包師的流行選擇。蛋糕通常由麵粉，糖，雞蛋和可可粉等基本成分製成，並且經常配以一團鮮奶油或一勺香草冰淇淋。 總體而言，Sachertorte是奧地利飲食文化的重要組成部分，並且是該國及其他地區許多人珍惜和享受的甜點。