介紹

Tafelspitz是一種傳統的奧地利菜餚，由煮沸的牛肉組成，通常配以各種伴奏，例如煮土豆，辣根醬和奶油菠菜。用於Tafelspitz的牛肉通常取自牛肉圓形，慢煮了幾個小時，以製成嫩味的菜餚。 塔菲爾斯皮茨（Tafelspitz）是奧地利一道受歡迎的菜，經常在傳統餐館中供應。它被認為是一種非常適合寒冷天氣的豐盛而舒適的菜，在許多奧地利人中是最喜歡的菜。 除了其美味的味道外，Tafelspitz還被認為是一種相對健康的菜餚，因為它是由瘦牛肉製成的，通常與煮土豆和其他健康伴奏一起食用。Tafelspitz的一些變體還包括根蔬菜，例如胡蘿蔔和蘿蔔，這些蔬菜為菜餚增添了額外的風味和營養。 總體而言，塔菲爾斯皮茨（Tafelspitz）是奧地利飲食文化的重要組成部分，並且在該國及其他地區的許多人都珍惜和享受一種菜餚。