介紹

Carbonnade Flamande是一種傳統的比利時菜餚，由用啤酒烹製的牛肉製成，通常是黑暗的比利時啤酒，例如修道院或棕色啤酒。牛肉首先是洋蔥變成褐色，然後用大蒜，丁香，百裡香和月桂葉在啤酒中煮至嫩。這道菜通常與麵包或薯條一起食用，被認為是比利時的舒適食物。這是一道豐盛，美味的菜餚，非常適合寒冷的天氣，並且經常與烹飪中使用的相同啤酒一起享用。