介紹

Waterzooi是一種傳統的比利時燉菜，由魚或雞肉和蔬菜製成，用奶油肉湯煮熟。這道菜起源於比利時的法蘭德斯地區，通常由魚或雞肉，土豆，胡蘿蔔，韭菜和洋蔥混合物製成。肉湯充滿蛋黃和奶油，使其具有豐富而柔軟的質地。Waterzooi通常配以硬皮麵包或煮土豆，被許多比利時人認為是一種舒適的食物。它通常在一年中的涼爽幾個月中享受，被認為是比利時典型的菜餚，反映了該國豐富的烹飪遺產。