介紹

穆薩卡（Musaka）是一種傳統的保加利亞菜，由茄子，土豆和/或西葫蘆製成，鋪有碎牛肉或豬肉的混合物以及由西紅柿，大蒜和香料製成的醬汁。盤子在烤箱中烘烤，直到蔬菜變軟，肉餡料完全煮熟。穆薩卡通常被用作主菜，通常是米飯或麵包的一面。 這道菜類似於希臘慕斯卡和土耳其慕斯卡，但保加利亞版本通常包括土豆，比希臘和土耳其同行更辣。穆薩卡（Musaka）是一種豐盛而美味的菜，是保加利亞美食的主食，家人和朋友聚集在一起吃飯。