介紹

Tarator是由酸奶，黃瓜和大蒜製成的保加利亞的傳統冷湯。在夏季，它通常被用作入門者或令人耳目一新的配菜。將成分混合在一起，以創造出光滑和奶油的稠度，並有時添加核桃，蒔蘿或檸檬汁等其他成分。Tarator在保加利亞是一道受歡迎的菜，經常在野餐和燒烤店裡喜歡。它也是其他冷湯菜的健康替代品，因為它的卡路裡含量低，蛋白質含量很高。