介紹

SmaženýSýr是由麵包屑和炸奶酪製成的流行捷克菜。所使用的奶酪通常是一種半硬奶酪，例如伊飲（Edam）或焦糖（Guda），將其切成薄片，然後用麵粉，雞蛋和麵包屑麵包夾，然後炸至酥脆和金黃色。Smaženýsýr通常被用作主要的菜餚，有土豆或麵包的一面，通常伴隨牙垢醬或番茄醬。這道菜是捷克酒吧和餐館的主食，它因其奶油，融化的奶酪中心和酥脆的外觀而被愛。