介紹

卡瑪（Kama）是傳統的愛沙尼亞菜，由大麥，黑麥，燕麥和豌豆粉的混合物製成。它是愛沙尼亞的主食，經常被用作其他菜餚（例如湯和燉菜）的成分。卡瑪具有略帶甜味，堅果味和粗糙的質地。它通常是作為稀飯或添加成分（例如牛奶或蜂蜜）食用的。它也被用作烘焙中小麥粉的替代品，並用作油炸食品的塗層。卡瑪（Kama）是愛沙尼亞美食的重要組成部分，被認為是該國遺產和文化身份的象徵。