介紹

Coq au Vin是一種傳統的法國菜餚，用紅酒，培根，蘑菇和洋蔥烹製的雞肉製成。這道菜通常與煮土豆或硬皮麵包一起食用，以吸收豐富而美味的醬汁。首先將雞肉烤在熱鍋中以形成外殼，然後在葡萄酒和芳香的蔬菜混合物中煮至嫩。紅酒和培根使這道菜味道鮮美，略帶煙燻味，而蘑菇則添加了肉質的質地和深度。Coq Au Vin是法國舒適食品的經典例子，並且經常在全國各地的舒適小酒館和小酒館中供應。