介紹

Spanakopita是一道傳統的希臘菜，由phyllo麵團製成，裡面裝滿了切碎的菠菜，羊奶酪和草藥的混合物，通常包括蒔蘿，歐芹，有時包括綠色的洋蔥或韭菜。餡料用鹽，胡椒粉，有時是檸檬汁或皮調味，然後用薄片片狀的phyllo麵團包裹。Spanakopita通常被用作配菜或開胃菜，但也可以作為帶有側沙拉的主菜享用。這道菜在希臘以及世界各地的希臘社區中都很受歡迎，是希臘美食的主食，反映了該國在烹飪中培養和使用菠菜和羊乳酪的悠久歷史。