介紹

Harðfiskur是冰島流行的當地食物。這是一種由黑線鱈或鱈魚製成的乾魚。將魚清洗，然後在陽光或風中乾燥幾天，直到變硬而堅硬。然後，Harðfiskur被用作零食，通常是黃油，是冰島的主食，尤其是在冬季。有些人也喜歡散布或湯中。Harðfiskur的味道略有鹹味，對某些人來說可能是一種獲得的味道，但這是冰島美食的傳統和重要組成部分。